Tiramisu aux fraises

Un dessert simplissime à réaliser, j’ai nommé le tiramisu aux fraises.

Les ingrédients :

A

Lavez 500 g de fraises (du petit producteur, elles sont bien meilleures), éliminez les queues, découpez les en 4 dans la longueur, déposez les sur un assiette, recouvrez les de 30 g de sucre et du jus d’un demi citron. Laissez reposer quelques minutes.

Pendant ce temps, montez les blancs de 4 oeufs extra frais en neige.
Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez les jaunes d’oeufs, 80 g de sucre et les 250 g de mascarpone.

Incorporez ensuite délicatement les blancs d’oeufs à cette préparation.

Déposez au fond d’une verrine 3 spéculoos brisés en gros morceaux, des morceaux de fraises puis recouvrez les de la crème de tiramisu.

Laissez au froid au moins deux heures (je fais ce dessert la veille).

Au moment de servir, recouvrez le tiramisu de fraises entières ou comme ici, de framboises, et régalez vous!

A2 A3

 

A4

Merci à ma charmante belle-soeur, J., qui m’a transmis la recette du bon dessert qu’elle nous avait préparé, et que j’ai ensuite un peu modifiée.

Bon après midi à tous !

 

 

 

 

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Les nombreux népétas du jardin sont épargnés par les chats. Les chats ne semblent pas réceptifs ici. Il faut dire qu’ils sont butinés par de nombreuses abeilles et que les chats déjà piqués (dont Cachou fait partie) restent à distance de tout bourdonnement.

Oh des biscuits lotus ! J’adore les croquer avec un thé non sucré.

Mimi lechat

Il en reste un peu ? J’arrive !

Emmanuelle

oups « je fais « 

Emmanuelle

Bonjour Catherine oh bien tentante cette recette je fait à peu près la même chose avec des framboises ,merci à votre belle sœur je profite pour admirer vos fleurs et des billets que je n’avais pas vue.
Belle soirée Catherine merci de votre partage

Toinon

Vraiment, avec des fraises, c’est sûrement délicieux ! J. est championne de tiramisu ! Parole de gourmande.