Tiramisu

J’ai préparé la veille de Noël un tiramisu aux bananes, un bon dessert que vous connaissez certainement. Nous l’avons dégusté le lendemain avec délice.

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J’ai découvert cette recette sur marmiton il y a quelques années, et depuis, au fil de mes réalisations, j’ai essayé d’agrémenter la recette d’origine.

Pour une douzaine de verrines, il vous faudra :

– 500 g de mascarpone
– 8 œufs très frais
– 250 gr de sucre doré de cannes
– des biscuits roses de Reims
– 3 bananes
– 300 g de chocolat noir
– 50 cl de crème fraiche liquide

 

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez la crème fraiche et mélangez pour obtenir un chocolat liquide.

2. Séparez les jaunes d’œuf des blancs, et battez les blancs en neige.

3. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes d’œufs et fouettez bien pour obtenir un mélange mousseux.

4. Ajoutez délicatement à ce mélange les blancs montés en neige.

5. Coupez chaque banane en 2 dans la longueur puis coupez chaque demi-banane en petit morceaux.

6. Découpez les biscuits de Reims en morceaux, mettez en 4 au fond de chaque verrine,  ajoutez par dessus des morceaux de banane, puis le chocolat et enfin le mélange de mascarpone.

7. Mettez au frais pendant plusieurs heures ou même une nuit.

8. Parsemez de « mélange praline » , plantez un biscuit dans le dessert, un éventail en papier

puis dégustez !!!!

 

Bonne journée à tous !

 

  1. Antonie dit :

    Quelle créative adaptation, et ça semble délicieux….

  2. Brin de broc dit :

    Miam ! Nous n’avons jamais testé…à faire !
    Le Magicien en fait deux variantes délicieuses : coulis de framboises ou caramel au beurre salé, il nous faudra tester aux bananes !
    Merci pour la recette, bises sucrées.

    • Catherine dit :

      j’essayerai tes variantes, j’adore les desserts..bon après midi! bises sous le vent (encore!)

  3. Miam! MrD n’est pas fan de bananes mais moi si…..c’est fou comme la photo fait plus penser à un dessert estival qu’à Noel !….il n’y a plus de saison!

    • Catherine dit :

      Babeth, cette photo a été prise en été! à Noël les desserts sont partis si vite que je n’ai pas fait de photo! LOL, par contre les roses que tu vois en arrière plan sont là en ce moment et c’est vrai que c’est incroyable! bon dimanche, bises

  4. Tout le monde dort encore ! je viens faire une digression chez toi à la réception de ton mail. Un dessert à la banane, pourquoi pas ? tu as l’air de déguster ce met avec bonheur ! je note ! je note ! profite bien de cette période festive Catherine ! je t’embrasse ! à bientôt par mail peut-être ?

    • Catherine dit :

      oui ce dessert est délicieux (je ne l’ai pas inventé alors je peux l’écrire) et très facile à faire! je t’écris promis début janvier..bon dimanche, grosses bises Chantal

  5. Brigitte+D dit :

    Un tiramisu aux bananes ? Étonnant ! Mais il à l’air bien appétissant. L’un de mes fils adore les bananes, je ne manquerai pas de lui confectionner ta recette :- ))
    Bises

    • Catherine dit :

      la banane se marrie bien avec le chocolat et le mascarpone, essaie et tu m’en diras des nouvelles! bon dimanche Brigitte, bises

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